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巻頭インタビュー

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ロマニィ通信

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おおゆ・みほ●仙台市出身。36歳。高校卒業後、生命保険の営業職などを経て上京し、お笑いコンビ「チェリー☆パイ」や婚活芸人「アップルパイン」として活動。祖母のぬか床を受け継いだことでぬか漬けにはまり、日本ぬか漬け協会認定ぬか漬けマイスターに。2014年に『アップルパイン・みほのカラダいきいき!におわないぬか漬けレシピ』(スペースシャワーネットワーク)を出版。ぬか漬けソムリエやお漬物PR大使として、メディアやブログ、食育のイベントなどでぬか漬けの魅力を発信中。

 
2018新春号Vol.51
巻頭インタビューNo.51
テレビや雑誌をはじめ…

 テレビや雑誌をはじめ、食のイベントやワークショップなどで、ぬか漬けの魅力を発信している『ぬか漬けソムリエ』の大湯みほさんは、婚活芸人『アップルパイン・みほ』としてタレント活動を行っていた。そんな大湯さんが、ぬか漬けの奥深さを知ったのは7年前。故郷・仙台の祖母が大事にしていたぬか床を受け継いだことがきっかけだった。

 「東北地方は漬物をよく食べるので、家ではおかずもおやつも常にぬか漬け。その頃は洋風の食べ物に憧れて、ぬか漬けなんてダサいと思っていたのですが、22歳で上京し一人暮らしを始めたらぬか漬けが恋しくなって。でも、自分で漬けても失敗続き。それが祖母のぬか床を使ったら、何でもおいしく漬かるんです。長年にわたって使い続けたぬか床ってスゴいなと驚くのと同時に、これは日本の伝統文化として受け継いでいかなければ、と思ったんです」

 それを機に、野菜や果物はもちろん肉や魚、卵やチーズ、挙げ句の果てには麺類やお菓子まで、いろいろな食材を漬けては試行錯誤する毎日に。そうして得た漬け方のコツやぬか漬けを利用した料理をネットのブログで紹介すると、そのユニークさが出版社の目にとまり、2014年には『アップルパイン・みほのカラダいきいき! におわないぬか漬けレシピ』として書籍化も。

 出版が転機となってぬか漬けの仕事が増え、もっと知識を蓄えようと独学で勉強も開始。日本ぬか漬け協会のぬか漬けマイスターにもなった大湯さんだが、ぬか漬けのすごさは、食材の味わいが増すというおいしさの面だけではなかったという。

 「毎日食べるようになって1カ月が経った頃から、肌のコンディションがよくなり、友だちが驚くほどシワやくすみが消えたんです。発酵食品のぬか漬けには植物性の乳酸菌が豊富に含まれており、それが腸内環境を整え、カラダの内側から元気とキレイを実現してくれるんですね」

 ぬか漬けの健康・美肌効果を自ら実感した大湯さんは、ぬか漬けに興味を持つ同世代の女性たちを『ぬかフレンド』とよび、交流の場づくりにも着手。ネット上でアドバイスをしたり、ときにはぬか床のチェックにも出向いて、ぬかフレンドのぬか漬ライフを応援している。

 「ぬか床は生き物なので、手のかけ方次第で良くも悪くもなります。といっても、冷蔵庫で保存し週2〜3回常温に戻してかき回せばOK。ぬかフレンドの皆さんには、子どもや恋人に接するように愛情をもって育ててね、とお願いしています」

 そんな大湯さんが今、最も大切だと感じているのが食育だ。

 「同じぬかでも、それぞれの家の環境で一つひとつ異なったぬか床に育つということを話すと、子どもでも目を輝かせます。子どもの頃から自分の国の伝統食に関心をもってもらい、みんなで一緒に、日本が誇るべき文化として、ぬか漬けを世界に広めていかれたらいいですね」

大湯みほさん オフィシャルHP
http://nukazuke-miho.hiho.jp/
取材協力 Sabi 港区元麻布2-1-17
モダンフォルム元麻布3F 050-5593-1147


トライアルキット8,500円
キトサンピュアマリーノQ10
キトサンピュアマリーノQ10
We are ロマニィ・ファン!

 若い頃は肌が丈夫でお手入れもズボラでしたが、近ごろ肌のたるみやシワが気になるように。  そんなタイミングで出会ったロマニィ化粧品。すっかりスキンケアの楽しさに目覚めました!夜、お風呂上がりに洗顔から酵素パックまで、気合を入れてお手入れを始めて、1か月後には、早くもお肌がツルツルの感触に変わってビックリ。  なかでもクリアミストは、肌にすーっと吸収されていく感じが気持ち良くて、潤い感が抜群ですね。メイクの仕上げにシュッとひと吹きしてファンデーションの粉浮きをおさえたり、ハンドクリーム代わりに手にひと吹きしたりと、使いみちも自分なりに工夫して重宝しています。肌って、手をかけた分だけキレイになれるし、気持ちまで弾んできますね。「化粧品、何使ってるの?」と友人に聞かれることが次の目標です!

 
「クリアミスト」が愛される理由私のロマニィ活用術
ロマニィ通信
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♥末娘が5歳のころからロマニィ化粧品を使い始め、その娘も二十歳になりました。気づけばロマニィ歴15年!早いものです。先日近所の小学生の女の子から何げなく「しわ、ないね」と言われ、あまりにも突然、そして自然な声かけに「えっ!本当にそう!?」と驚き、舞い上がってしまいました。15年の成果でしょうか(笑)。 (愛知県 長瀬育子さん)

⇒お子さんの成長と共にロマニィ化粧品をご愛用いただけて嬉しい限りです。子供は正直ですから、思ったままを言ったのだと思いますよ。

♥ロマニィ化粧品を愛用してずいぶん長い月日が経ちました。最初は色々なメーカーを購入していましたが、

クレンジングで満足するものがありませんでした。しかしドゥスールサヴォンに巡り合えてから、楽しく満足して化粧落としができるようになりました。それ以来ロマニィ一筋、肌も満足しています。これからも皆にお勧めしていきたいです。
(大阪府 O・Yさん)

⇒長い間、ご愛用いただきありがとうございます。ドゥスールサヴォンは配合成分にとことんこだわった商品です。これからも皆様にご満足いただけるよう努力して参ります。

♥ロマニィ通信のお料理コーナーで、簡単な食材ですぐに作れるレシピを楽しみにしています。化粧品も長〜いお付き合いです。これからも変わらず使い続けていきたいです。 (千葉県 A・Kさん)

⇒嬉しいお便りありがとうございます。お料理コーナーのレシピは美肌にいい食材で、簡単に一品を作れます。是非お試しください!

 

いちごは食品の中でビタミンCの含有量がトップクラスに入るほどです。メラニンの生成を抑制するため美白効果、コラーゲンの生成の補助が望めます。またハリ、弾力のあるお肌を作る抗酸化効果が高いため、若返り、風邪予防にも有効。旬のフルーツでカラダの中からキレイになりましょう!

電子レンジで作る簡単!いちご大福 電子レンジで作る
簡単!いちご大福
(6個分)

[材料]

  • ●いちご………6個
  • ●白玉粉………100g
  • ●砂糖…………30g
  • ●水……………140ml
  • ●餡……………100g
  • ●片栗粉………適量

[つくり方]

  1. へたを取り、洗ったいちごの水気を拭いておく。6等分した餡でいちごを包む。
  2. 耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を混ぜて、ふわっとラップをかける。
  3. 600Wの電子レンジに2分かけ、取り出して全体をゴムベラでよくかき混ぜ、さらに2分かける。
  4. ひとまとめにして片栗粉の上に取り出す。粗熱が取れたら6等分にする。
  5. 両手に片栗粉をつけ、生地をのばし、中央にいちごを包んだ餡をのせて底を閉じるように包み込む。
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